Restaurant "Chiarito"

Restaurant "Chiarito"

Restaurant Chiarito bedeutet mediterrane Tradition....

Punta Chiarito blickt auf Geschichte zurück, und wir wollten ein kleines Restaurant mit Aussicht auf die wunderschöne Sant’Angelo-Bucht gründen, und zwar ein Restaurant, das von uns erzählt, von unserem landwirtschaftlichen Familienbetrieb, und auch von der Vorgeschichte.

In Punta Chiarito haben sich als erste nämlich die Griechen angesiedelt, es sind auch die ersten Rebstöcke der Griechen gefunden worden.

In beiden Restaurants des Hotels Punta Chiarito bilden Salate, Gemüse, Obst, Wein, Öl wichtige, natürliche Grundlagen, die in unserem landwirtschaftlichen Familienbetrieb das ganze Jahr hindurch erzeugt werden.

Wir haben ein Ambiente gewollt, das durch die Farbe Weiß und die Keramik gekennzeichnet ist.

Das Menü des Chefkochs basiert auf traditionellen Gerichten, die aber auch durch den mediterranen Geschmack abgerundet werden.

Unser Esszimmerpersonal wird Ihnen örtliche Weine vorschlagen, die aus dem reichhaltigen Bestand von ganz Italien kommen, und zwar in der Hoffnung, daß der Chiarito (Wortursprung: „chiaro“ also klar, leuchtend, wegen des ständigen Sonnenscheins, also des vielen Lichts) Ihre Abende beleuchten kann…